Ножи для мясорубок в ассортименте

Ножи мясорубки электрической бытовой

Магазин запчастей для бытовой техники «Служба Быта» предлагает большой ассортимент ножей для мясорубок популярных марок отечественного Ратеп , Сатурн, Vitek, Centek, Ротор, Помощница и зарубежного производства Bosch (Бош) Moulinex (мулинекс) Panasonic (Панасоник) Tefal (Тефаль) Philips (Филипс) Kenwood (Кенвуд) Zelmer (Зелмер). На все запчасти и аксессуары предоставляется гарантия.  

Виды ножей для мясорубок

Ножи для электрических мясорубок мало чем отличаются от ножей для ручных мясорубок, придуманных ещё в 1883 году в США. Однако существует множество модификаций. Современные ножи выполнены из нержавеющей стали, некоторое время назад их изготавливали из высокоуглеродистой стали, но этот материал в производстве обходиться гораздо дороже,  и по качеству не намного выше нержавеющей стали. В основном встречаются ножи мясорубки с четырьмя лезвиями, однако бывают и трёх-, и двух- лезвийные ножи, но встречаются они гораздо реже. Нож мясорубки может отличаться  и по способу изготовления, фрезеровка, литьё или штамповка. На основную функцию ножа «резать и молоть мясо» это мало влияет, потому самой важно характеристикой ножей является их форма.

Форма режущих лезвий ножей электрических мясорубок

Чтобы хорошо разрезать мясо с наименьшими (энерго-затратами), лезвие ножа помимо движения «вниз» (разрезания продукта), должно двигаться перпендикулярно продукту (скользить). Чем сильнее режущая кромка сдвинута относительно вертикали, тем больше скольжение, соответственно разрезание происходит быстрее и с меньшими трудозатратами. Однако у «саблевидных» ножей есть один существенный недостаток, он подобно шпателю, и вмазывает измельчённый продукт перед решёткой в корпус, и за короткое время образовывается плотное кольцо из продукта, что уменьшает проходное сечение  корпуса, и эффективность мясорубки падает. Это не критично для бытовых мясорубок, можно воспользоваться функцией реверс или разобрать и почистить мясорубку. Но на производстве где установленные профессиональные мясорубки, с производительностью до 600 килограмм фарша в час, это неприемлемо.  Потому в профессиональных мясорубках используются ножи с стандартной формой режущей кромки.

У нас вы можете купить нож для мясорубки любой формы и марки.